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Em matéria enviada pelo repórter Menino-Buda-O-Cometa, do XVIII CSAP, foi divulgado que, além de matar a sede e relaxar, a cerveja ajuda na recuperação após a prática esportiva. A afirmação é do Conselho Superior de Investigações Científicas (CSIC) da Espanha, que apresentou um estudo defendendo o consumo moderado da cerveja para os atletas como fonte de hidratação diária. DIÁRIA!
Mas o povo do CSAPÃO sabia disso faz tempo! É pelada e cerveja, cerveja e pelada.
Especialistas em medicina, fisiologia e nutrição da Universidade de Granada, com o aval do CSIC, disseram, no estudo "Idoneidade da cerveja na recuperação do metabolismo dos desportistas". O que Zeca Pagodinho e Cafu sempre quiseram ouvir: Quer jogar bola? Joga! Depois a gente bebe uma!
Vieram dizer que os componentes da cerveja ajudam na recuperação do metabolismo hormonal e imunológico depois da prática desportiva de alto rendimento e também favorece a prevenção de dores musculares. Ou seja: hidrotônico o escambau, vamos beber a loira gelaaaaada!
O estudo foi realizado em dois anos e recomenda o consumo de três tulipas de 200 ml de cerveja (ou de 20g a 24g de álcool) para homens e duas para mulheres (10g a 12g) por dia; volume que os autores do relatório definem como moderada.
Cerveja ou suco de laranja
De acordo com os pesquisadores, a cerveja contém 95% de água e é a bebida alcoólica com menor gradação (5% em média). Uma tulipa de 200 ml possui 90 calorias, o mesmo que um copo de suco de laranja. Logo, meu desatento leitor, uma cervejinha é tão boa quanto um copo de suco delaranja. Haja gripe para evitar com a cerveja que bebemos!
Para chegar a essa conclusão de consumo na dieta (sim, beber cerveja é parte da dieta agora) de desportistas, os cientistas fizeram pesquisas com 16 atletas universitários com idades entre 20 e 30 anos, em boa forma física e que alcançavam uma velocidade aeróbica máxima (VAM) de 14 km/h. Pergunte-se: por que não os alunos da FJP para essas pesquisas?
Além disso, todos deveriam ser consumidores habituais e moderados de cerveja, manter uma dieta mediterrânea, não ter hábitos tóxicos nem antecedentes familiares de alcoolismo. Mas cuidado com a barriga de cerveja, como a exposta ao lado.
Os testes foram feitos durante três semanas em baterias diárias de uma hora de corrida, sob calor de 35º, 60% de umidade relativa e duas horas de pausa para hidratação. Duas horas tomando a breja... Ai, vida desgraçada...
Nesse intervalo os atletas podiam beber água ou cerveja (máximo de 660 ml), alternando as bebidas em cada pausa de hidratação para comparar resultados.
'Tão boa quanto água'
A conclusão foi que a cerveja permitia recuperar as perdas hídricas e as alterações do metabolismo tão bem quanto a água.
Os cientistas usaram parâmetros indicativos como: composição corporal, inflamatórios, imunológicos, endócrino-metabólicos e psico-cognitivos (coordenação, atenção, campo visual, tempos de percepção-reação, entre outros) para comprovar que o álcool não afetava a atividade de hidratação.
O estudo destaca ainda que a cerveja contém substratos metabólicos que substituem algumas substâncias perdidas durante o exercício físico como aminoácidos, minerais, vitaminas e antioxidantes.
Mas apesar desta defesa do consumo da cerveja, os pesquisadores espanhóis afirmam que o consumo nunca deve passar da moderação, porque o excesso de álcool não se metaboliza e, por isso, afeta o sistema nervoso central.
No caso dos desportistas a recomendação do relatório é beber durante as refeições. Nunca momentos antes de praticar exercícios nem logo depois.
O intervalo indicado para a cervejinha da hidratação é de duas horas antes ou depois de suar.
